药膳也是要以药物和食材的属性想匹配的，不合适的搭配只会让人身体不适，如中毒一般，就如同豆角没有煮熟，就如同吃了土豆芽一样，危险是很大的，但偏偏有人认为药膳很简单，网上查查就好，下面看看小编介绍的一个例子吧。

　　要自己做药膳，需要注意什么?

　　现代药膳不论是在哪里吃，都推崇养生配方调制，让人们在食味的同时，得到滋补，不论是养颜美容、清热解毒，还是健脾补肾、益精明目，我们都需要了解主要材料及材料的属性，是否适合自己食用等。

　　就比如一道党参炖甲鱼，看起来吃了能补气，谁知，有位李先生吃后头晕目眩、胸闷不适。这是因为这位李先生气血正常，身体健康，而党参大补，吃了锅底料中的党参(适合气血两虚的人)才会出现这样的滋补过盛的表现。

　　养生保健延寿类

　　1、补益气血药膳：适用于平素体质素虚或病后气血亏虚之人，如十全大补汤、八珍糕等。

　　2、调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏，补阳作用的冬虫夏草鸭等。

　　3、调理五脏药膳：适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏。如健脾膏、补肾膏。

　　4、益智药膳：适用于老年智力低下，以及各种原因所导致的记忆力减退之人，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心等。

　　5、明目药膳：适用于视力低下、视物昏花之人，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。

　　6、聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。