红薯又称番薯、甘薯等，是旋花科番薯属植物。除了作为食品外，还有多种用途。以下是对红薯的做法推荐!

　　【薯芯汤圆】

　　1.准备好糯米粉、红薯。

　　2.糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净;入微波炉叮熟，压成泥成馅料。

　　3.糯米粉团包入红薯馅，做成小汤圆。

　　4.包完全部薯芯汤圆。

　　5.锅中水开，下汤圆，煮至浮起即熟。

　　【红薯酸奶球】

　　1.红薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小块

　　2.用红薯泥包酸奶块制成丸子

　　3.粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄。

　　【蜜汁烤番薯】

　　1.番薯洗净去皮，切条，切好的番薯块放入大碗中

　　2.加橄榄油、枫糖、百香果汁，然后拌匀

　　3.将番薯块倒入烤盘中上面撒上盐

　　4.加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻动，放入预热好的烤箱烘烤，期间可翻动一次(预热时间15分钟)

　　保健和药用价值

　　营养保健：红薯富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，具有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等功效。适当食用红薯有助于维持人体健康，预防多种疾病。

　　药用价值：在中医理论中，红薯被认为具有凉血活血、宽肠胃、通便秘、去宿瘀脏毒、舒筋络、止血热渴等功效。现代研究也表明，红薯中的某些成分具有抗癌、抗氧化、降血糖等药用价值。