黄芪可泡水饮用，也可与其他药材搭配使用，如黄芪炖鸡、黄芪红枣茶等。在烹饪中，黄芪也常被用来增加食物的营养价值和药用功效。小编推荐补气又美味的黄芪当归炖鸽子!

　　【原料】

　　鸽子1只，黄芪30克，当归15克，料酒30毫升，生姜10克，葱10克，盐3克。

　　【制作】

　　鸽子用水溺杀后去毛、肠杂，切块，黄蔑、当归洗净，生姜切片。将鸽子、黄蔑、当归、生姜、盐、料酒同置炖盅内，加清水适量，隔水文火炖熟烂即可。

　　【功效】

　　益气补血、托毒生肌。用于久病虚弱、表虚自汗、气血不足、子宫脱垂、胃下垂、自主神经功能紊乱、各种贫血、慢性肾炎、性功能障碍以及慢性疖病的辅助治疗。

　　【注意事项】

　　(1)每3天食用1次，连用5次。

　　(2)黄蔑为甘温扶正补气药，故对阳热实证，阴虚阳盛者禁用。

　　(3)胸闷腹胀、食滞、气滞者忌用。

　　(4)不与猪肉同食.孕妇禁食鸽肉。

　　(5)对脾胃湿阻，大便泄泻者应慎用当归。

　　(6)小儿营养不良不宜食鸽肉，因食后更加重了脾胃的负担。

　　(7)痛风不宜食鸽肉，因鸽肉含0吟较高。

　　(8)颈淋巴结结核不宜食鸽肉，因鸽肉属燥性食物，燥能生火。

　　(9)若为慢性肾炎患者食用，应去生姜。因生姜吸收后由肾排泄，能刺激肾脏发炎。

　　(10)每周2剂，分餐食7剂为一疗程。

　　【黄芪的食用与禁忌】

　　食用方法：黄芪可泡水饮用，也可与其他药材搭配使用，如黄芪炖鸡、黄芪红枣茶等。在烹饪中，黄芪也常被用来增加食物的营养价值和药用功效。

　　禁忌人群：黄芪虽好，但并非人人适宜。有里实热证、阴虚阳亢、阳热实证、初期的痈疡、外感出汗症状等人群应禁用黄芪。此外，肝火旺盛、痘疮未消、炎症患者以及肠胃有积滞者也应慎用黄芪。