黑芝麻是一种营养丰富的保健食品，很多人吃了一堆补药，功效还不如这一把芝麻，所以，黑芝麻的这些好处，千万要看看，很少有人知道!

　　【食用方法】

　　炒熟食用：黑芝麻最常见的吃法就是炒熟后直接食用，也可以与核桃仁等搭配冲饮。

　　磨粉冲服：将黑芝麻研磨成粉末，与全麦粉混合后冲服，既保留了黑芝麻的醇厚香味，又增加了粗粮的营养。

　　煮粥：将黑芝麻与大米一同煮成粥，也可以加入其他食材如白糖、桑葚等制成黑芝麻糊。

　　制成酱：将黑芝麻提纯熬制成酱，然后加水冲服。

　　制作糕点：黑芝麻还可以用来制作糕点，如黑芝麻馒头或黑芝麻核桃糕。

　　【黑芝麻的功效】

　　1.补钙

　　提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　　2.养颜乌发

　　黑芝麻有润五脏、益气力、补肝肾、填脑髓、长肌肉等功效，对于因肝肾精血不足而引起的四肢乏力、 眩晕、五脏虚损、腰膝酸软、皮燥发枯、脱发、须发早白、肠燥便秘等症状有较好的治疗功效，尤其是养颜乌发功效更佳。

　　3.降血压

　　黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。