通草作为一位中药，主要有通乳的功效，常规剂量的6克左右，而大剂量服用可以增强通乳的功效。而通草鲫鱼汤有温中下气、利水通乳的作用，那么通草如何炖催奶最好呢?

　　【通草猪蹄汤】

　　用料：通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙

　　做法：

　　1、猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。

　　2、滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。

　　3、通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。

　　4、将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。

　　5、将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

　　【猪蹄汤的营养价值】

　　猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白质、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，具体营养成分包括：

　　热量：259千卡(每100克可食部)

　　蛋白质：23.6克

　　脂肪：18.8克

　　碳水化合物：几乎不含

　　钙：33毫克

　　铁：1.1毫克

　　锌：1.14毫克

　　维生素A：35微克

　　硒：5.85微克

　　胆固醇：192毫克