富含丰富的胶原蛋白，人体必须的7中氨基酸以及多种矿物质和微量元素，具有润肤驻颜，延缓衰老，补血养颜，提高免疫力的功效。女性长期服用可以使皮肤变的细腻光滑、红润、关泽富有弹性。

　　一、阿胶糕的组成

　　主料：阿胶(驴皮)

　　辅料：黑芝麻、枸杞、冰糖、黄酒、红枣、桂圆、核桃仁等

　　二、阿胶糕的功效与作用

　　补血养气：阿胶糕中的阿胶、红枣、桂圆等成分具有补血养气的功效，适宜贫血、血虚、气虚体弱者食用。

　　滋阴润肺：阿胶糕可入肺经，能滋阴润燥，且添加的冰糖还具有润肺、止咳、化痰的功效。

　　补肝益肾：阿胶糕能补肝肾、益精血，对于肝肾阴虚导致的头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发等症状有缓解作用。

　　美容养颜：阿胶糕通过补血而滋润皮肤，长期食用可使脸色红润，肌肤细嫩有光泽。

　　润肠通便：阿胶味甘质润，而坚果中含有多种脂质成分，因此阿胶糕有润肠通便的功效，对于肠燥便秘有缓解作用。

　　三、阿胶糕的适宜人群与禁忌

　　适宜人群：贫血、肺燥咳嗽、肝肾阴虚、皮肤粗糙、肠燥便秘、血虚所致的月经不调、记忆力下降、久病体虚、骨质疏松者。

　　禁忌人群：

　　脾胃虚弱、消化不良、大便溏泻者慎服，因为阿胶糕中的阿胶成分质黏腻、不易消化。

　　孕妇应谨慎食用，阿胶糕是补血之物，孕妇食用容易引起上火，正常孕妇不建议食用。有保胎需要的人群，可遵医嘱食用。

　　感冒发烧生病期间需暂停食用。

　　四、阿胶糕的食用方法

　　直接嚼食：像吃饼干一样将其放入口中嚼碎后吞咽。

　　煮粥：将阿胶糕切碎后加入粥中煮熟食用。

　　化开食用：加适量清水后用小火慢慢化开，这样相对会好消化一些。

　　五、阿胶糕的食用时间

　　早晨空腹食用：此时身体新陈代谢比较旺盛，胃肠消化吸收作用较强，空腹食用有助于阿胶糕中的营养成分被机体更好地吸收和利用。但如果空腹食用后感到胃肠不适，可以改为早餐后食用。

　　早餐后或晚餐前食用：早餐后食用可以减少对胃肠道的刺激，避免空腹食用可能引起的不适;晚餐前食用则有助于在夜间消化，避免夜间消化系统负担过重，有助于改善睡眠质量。

　　六、食用阿胶糕的注意事项

　　避免食用辛辣刺激、肥甘厚腻、生冷干涩等食物，以免影响阿胶糕的疗效。

　　避免与茶、咖啡等饮品一起食用，以免影响药物效果。

　　每日食用量建议控制在10克左右，即大约1到2片。过量食用可能导致消化不良或上火等不良反应。

　　特殊人群(如孕妇、老年人或患有慢性疾病的人)应在医生指导下确定阿胶糕的服用时间和剂量。

　　综上所述，阿胶糕是一种具有多种功效的滋补食品，但在食用时需要注意适宜人群、禁忌人群以及食用方法和时间等事项。